Kas ir fermentācija?

J: Kas ir fermentācija?

A: Fermentācija notiek tad, kad šūna izmanto cukuru enerģijas iegūšanai, vienlaikus neizmantojot skābekli.

J: Kas ir nimoloģija?

A: Zīmoloģija ir zinātne par fermentāciju.

Q: Kādi organismi raudzē cukuru?

A: Raugs ir organisms, kas raudzē cukuru.

J: Ko raugs ražo, raudzējot cukuru?

A: Kad raugs raudzē cukuru, tas izmanto cukuru un ražo alkoholu.

J: Kādu koenzīmu izmanto raudzēšanas procesā?

A: Fermentācijas procesā izmanto koenzīmu NAD.

Vai fermentācija ir tikpat efektīva kā elpošana, izmantojot skābekli?

A: Nē, fermentācija ir mazāk efektīvs elpošanas veids nekā oksidatīvā elpošana (elpošana, izmantojot skābekli).

J: Ko vēl bez dzērieniem, biodegvielas un maizes izstrādājumiem var pagatavot, izmantojot fermentāciju?

A: Citas šūnas, fermentējot cukuru, var ražot etiķi vai pienskābi. Citādā veidā fermentācijas process var turpināties un pārvērst spirtu etiķī, t. i., etiķskābē.