Kas ir saldējums?
Jautājums: Kas ir saldējums?
A: Saldējums ir saldēts deserts, kas gatavots no krējuma un ledus, kam pievienotas garšvielas un saldinātāji.
J: Kā to gatavo?
A: Sastāvdaļu maisījumu ātri sasaldē, kamēr to nepārtraukti maisa maisītājā, lai neveidotos lieli ledus kristāli.
J: Kādas ir dažas parastās sastāvdaļas, ko izmanto saldējuma pagatavošanā?
A: Saldējuma ražošanā parasti izmanto krējumu, ledu, aromatizētājus, saldinātājus un karaginānu (jūras aļģēs sastopamo sveķus).
J: Kādā temperatūrā tas kūst?
A: Saldējums kūst pie 0 °C (32 °F).
J: Vai ir pieejami dažādi saldējuma veidi?
A: Jā, mūsdienās ir pieejami dažādi saldējuma veidi ar dažādām garšām, formām, krāsām un tekstūrām.
J: Vai labas kvalitātes saldējuma pagatavošanai ir nepieciešams karagināns?
A: Jā, karagināns palīdz padarīt saldējuma tekstūru gludāku un mazāk lipīgu, lai to varētu viegli ēst.
