Kas ir infūzija?
J: Kas ir infūzija?
A: Infūzija ir process, kurā, mērcējot materiālu, augu ķimikālijas nonāk šķīdinātājā, piemēram, ūdenī, eļļā vai spirtā.
J: Kā infūzijas laikā šķīdinātājā tiek pārnesta augu materiāla garša?
A.: Aromāts tiek pārnests, ieberot augu materiālu un ļaujot tam tur palikt ilgu laiku.
J: Kā sauc iegūto šķidrumu pēc infūzijas?
A: Iegūto šķidrumu sauc arī par infūziju.
J: Kas ir novārījums?
A: Novārījums ir augu materiāla vārīšanas process.
J: Ar ko perkolācija atšķiras no uzlējuma?
A: Perkolācija ir process, kurā ūdens izplūst cauri materiālam (kā kafijas pagatavošanas aparātā), bet infūzija ir materiāla mērcēšana šķīdinātājā.
J: Vai infūziju var veikt ar citiem šķīdinātājiem, kas nav ūdens?
A: Jā, infūziju var veikt ar šķīdinātājiem, piemēram, eļļu vai spirtu.
J: Vai infūzijas process ir tāds pats kā novārījuma process?
A: Nē, infūzijas process atšķiras no novārījuma procesa.
