Kas ir infūzija?

J: Kas ir infūzija?

A: Infūzija ir process, kurā, mērcējot materiālu, augu ķimikālijas nonāk šķīdinātājā, piemēram, ūdenī, eļļā vai spirtā.

J: Kā infūzijas laikā šķīdinātājā tiek pārnesta augu materiāla garša?

A.: Aromāts tiek pārnests, ieberot augu materiālu un ļaujot tam tur palikt ilgu laiku.

J: Kā sauc iegūto šķidrumu pēc infūzijas?

A: Iegūto šķidrumu sauc arī par infūziju.

J: Kas ir novārījums?

A: Novārījums ir augu materiāla vārīšanas process.

J: Ar ko perkolācija atšķiras no uzlējuma?

A: Perkolācija ir process, kurā ūdens izplūst cauri materiālam (kā kafijas pagatavošanas aparātā), bet infūzija ir materiāla mērcēšana šķīdinātājā.

J: Vai infūziju var veikt ar citiem šķīdinātājiem, kas nav ūdens?

A: Jā, infūziju var veikt ar šķīdinātājiem, piemēram, eļļu vai spirtu.

J: Vai infūzijas process ir tāds pats kā novārījuma process?

A: Nē, infūzijas process atšķiras no novārījuma procesa.