Šokolādes čipsu cepumi
Šokolādes čipsu sīkdatne ir Amerikas Savienoto Valstu cepums. Nelielas mīklas porcijas no karotes "pilina" uz cepšanas loksnes, pēc tam cep 10-15 minūtes vidēji karstā cepeškrāsnī, līdz cepums ir gatavs. Oriģinālās receptes galvenās sastāvdaļas ir milti, sviests, olas, sāls, vaniļas ekstrakts, brūnais un baltais cukurs un šokolādes skaidiņas. Variantos var izmantot riekstus, auzu pārslas u. c. Lai gan šokolādes cepumus ir viegli pagatavot mājās, maiznīcās un veikalos var iegādāties jau gatavus.
Šokolādes čipsu cepumu nejauši izgudroja Rūta Greivsa Veikfīlda. Viņai un viņas vīram 20. gadsimta 30. gadu vidū piederēja un darbojās viesnīca "Toll House Inn" Vitmenā, Masačūsetsas štatā. Veikfīlda gatavoja ēdienus un desertus. Kādu dienu viņai trūka Baker's Chocolate sviesta cepumu receptes. Viņa sagrieza Nestlé's pussaldās šokolādes tāfelīti gabaliņos un pievienoja tos mīklai, domājot, ka gabaliņi izkusīs, cepumam cepoties. Tās pilnībā neizkusa, taču mīkstinājās. Rezultātu nosauca par Toll House cepumu. Nestlé uzdrukāja recepti uz šokolādes iepakojumiem. Par atļauju izdrukāt recepti Veikfīlda saņēma Nestlé pussaldās šokolādes piegādi uz mūžu.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir šokolādes cepumi?
A: Šokolādes čipsu cepumi ir Amerikas Savienoto Valstu izcelsmes cepumi, ko gatavo, uz cepšanas loksnes uzberot nelielu mīklas porciju un cepot, līdz tā ir gatava.
J: Kādas ir galvenās sastāvdaļas šokolādes cepumu oriģinālajā receptē?
A: Šokolādes cepumu cepumu oriģinālās receptes galvenās sastāvdaļas ir milti, sviests, olas, sāls, vaniļas ekstrakts, brūnais un baltais cukurs un šokolādes skaidiņas.
J: Kādi ir daži šokolādes cepumu veidi?
A: Šokolādes cepumu variantos var būt rieksti, auzu pārslas un citas sastāvdaļas.
J: Vai šokolādes cepumus var pagatavot mājās?
A: Jā, šokolādes cepumus var pagatavot mājās.
J: Kas izgudroja šokolādes cepumus?
A: Šokolādes cepumu izgudroja Rūta Greivsa Veikfīlda (Ruth Graves Wakefield).
J: Kā Rūta Greivsa Veikfīlda izgudroja šokolādes cepumu?
A: Ruth Graves Wakefield izgudroja šokolādes cepumu, sagriežot Nestlé pussaldās šokolādes tāfelīti gabaliņos un pievienojot tos sviesta cepumu receptei, kā rezultātā radās jauna veida cepumi - Toll House Cookie.
J: Ko Nestlé deva Rūtai Greivsai Veikfīldai apmaiņā pret šokolādes cepumu recepti?
A: Nestlé uzdāvināja Rūtai Greivsai Veikfīldai Nestlé pussaldās šokolādes piegādi uz mūžu par atļauju uzdrukāt recepti uz šokolādes iepakojumiem.
