Monosaharīdi
Monosaharīdi ir vienkāršākā ogļhidrātu forma. Tie sastāv no viena cukura un parasti ir bezkrāsainas, ūdenī šķīstošas, kristāliskas cietvielas. Dažiem monosaharīdiem ir salda garša.
Monosaharīdu piemēri ir glikoze (dekstroze), fruktoze, galaktoze un riboze. Monosaharīdi ir disaharīdu, piemēram, saharozes (parastā cukura) un polisaharīdu (piemēram, celulozes un cietes), pamatelementi. Turklāt katrs oglekļa atoms, uz kura atrodas hidroksilgrupa (izņemot pirmo un pēdējo), ir hirāls, tāpēc var rasties vairākas izomēriskas formas ar vienu un to pašu ķīmisko formulu. Piemēram, gan galaktoze, gan glikoze ir aldoheksozes, bet tām ir atšķirīgas ķīmiskās un fizikālās īpašības.
Fruktoze, monosaharīds, kā Haworth projekcija.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir monosaharīdi?
A: Monosaharīdi ir vienkāršākā ogļhidrātu forma, kas sastāv no viena cukura.
J: Kādas ir dažas monosaharīdu īpašības?
A: Monosaharīdi parasti ir bezkrāsaini, ūdenī šķīstoši, kristāliskas cietvielas. Dažiem monosaharīdiem ir salda garša.
J: Vai vari minēt dažus monosaharīdu piemērus?
A: Monosaharīdu piemēri ir glikoze (dekstroze), fruktoze, galaktoze un riboze.
J: Kāda ir monosaharīdu loma disaharīdu un polisaharīdu veidošanā?
A: Monosaharīdi ir disaharīdu, piemēram, saharozes (parastā cukura) un polisaharīdu, piemēram, celulozes un cietes, pamatelementi.
J: Kāda ir hirālo oglekļa atomu nozīme monosaharīdos?
A: Katrs oglekļa atoms, kas atbalsta hidroksilgrupu (izņemot pirmo un pēdējo), ir hirāls, radot vairākas izomēriskas formas ar vienu un to pašu ķīmisko formulu.
J: Vai varat minēt piemēru par monosaharīdu izomēru formām?
A: Galaktoze un glikoze abas ir aldoheksozes, bet tām ir atšķirīgas ķīmiskās un fizikālās īpašības.
J: Kas ir aldoheksozes?
A: Aldoheksozes ir monosaharīdi, kas satur sešus oglekļa atomus ar karbonilgrupu vienā molekulas galā.
