Aspergillus flavus
Aspergillus flavus ir potenciāli bīstams patogēns. Tā ir sēne ar ļoti plašu izplatību. Tā aug augsnē kā saprofīts. Tā aug arī uz labības graudiem, pākšaugiem un koku riekstiem.
Daudzi celmi ne tikai izraisa infekcijas pirms un pēc ražas novākšanas, bet arī ražo toksiskus savienojumus, kas pazīstami kā mikotoksīni. Ja tos apēd, tie ir toksiski zīdītājiem. Šīs sugas izdalīto toksīnu sauc par aflotoksīnu.
A. flavus ir cilvēku un dzīvnieku patogēns. Zīdītājiem šis patogēns var izraisīt aknu vēzi, ja tiek apēsta inficēta pārtika. Tas izraisa arī aspergilozi (invazīvu augšanu) cilvēkiem, kuru imūnsistēma ir bojāta.
[{[6676-6200]}]
Cik tas ir nāvējoši?
1960. gadā Anglijas saimniecībā gāja bojā aptuveni 100 000 tītaru. Nāves cēlonis bija galvenais barības avots - zemesriekstu milti. Tā bija inficēta ar A. flavus. Kultūra tika izolēta, izaudzēta tīrā kultūrā, un ar to inficēja veselu tītaru apakšgrupu. Tīrās kultūras izolāts izraisīja veselu tītaru nāvi. Tika konstatētas četras toksiskas ķīmiskās vielas (aflatoksīni).
Turcijas autopsijas parādīja, ka aflatoksīni ir mērķtiecīgi iedarbojušies uz aknām un vai nu pilnībā iznīcinājuši audu šūnas, vai izraisījuši audzēju veidošanos. Tika izstrādāti jauni standarti lietošanai pārtikā paredzētas pārtikas ražošanai, kas palielināja izmaksas.
Augkopības pārvaldība
Lai graudaugi un pākšaugi paliktu brīvi no A. flavus infekcijas, pirms, novākšanas laikā un pēc novākšanas ir jāveic dažas darbības. Mitruma līmenis nedrīkst pārsniegt 11,5 %. Temperatūra uzglabāšanas telpās jāuztur pēc iespējas zemāka: patogēns nevar attīstīties zem 5 °C. Zema temperatūra palēnina elpošanu un samazina mitruma daudzumu.
Fumigācija samazina kukaiņu un ērču daudzumu, jo pretējā gadījumā tie veicina patogēna izplatīšanos. Arī vecu, nenogatavojušos, bojātu un salauztu sēklu izņemšana un tīrība ierobežo patogēna izplatību.
Bioloģiskā kontrole
Raugs
A. flavus skarto koku riekstu un kukurūzas augu aizsardzībai augu apstrāde ar raugu Pichia anomala samazina A. flavus augšanu. Pistāciju kokus apstrādājot ar P. anomala, A. flavus augšana samazinājās līdz 97 %, salīdzinot ar neapstrādātiem kokiem. [1] Raugs veiksmīgi konkurē ar A. flavus par vietu un barības vielām, tādējādi ierobežojot A. flavus augšanu.
A.flavus AF36
Labā ziņa ir tā, ka pastāv nekaitīgs celms, kas izkonkurē patogēnos celmus.
Aspergillus flavus celms AF36 nav kancerogēns un nesatur toksīnus. To izmanto kā pesticīdu aktīvo sastāvdaļu. AF36 ir sēnīšu antagonists, un to izmanto kā komerciālu biokontroles līdzekli kokvilnai un kukurūzai, lai samazinātu aflatoksīnu iedarbību. AF36 audzē uz sterilām sēklām, kas kalpo kā nesējs un barības vielu avots. Pēc lietošanas un kolonizācijas AF36 augošās sēklas izkonkurē aflatoksīnu producējošos A. flavus celmus. Sporas, kas nesatur aflatoksīnus, izkliedē vējš un kukaiņi.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir Aspergillus flavus?
A: Aspergillus flavus ir plaši izplatīta un potenciāli bīstama sēnīte.
J: Kur aug Aspergillus flavus?
A: Aspergillus flavus aug augsnē kā saprofīts, kā arī uz labības graudiem, pākšaugiem un koku riekstiem.
J: Kas ir mikotoksīni?
A: Mikotoksīni ir toksiski savienojumi, ko rada daži Aspergillus flavus celmi.
J: Kā sauc Aspergillus flavus radīto toksīnu?
A: Aspergillus flavus radīto toksīnu sauc par aflotoksīnu.
Vai Aspergillus flavus ir kaitīgs zīdītājiem?
A: Jā, Aspergillus flavus ir kaitīgs zīdītājiem, jo tā toksīni tiem ir toksiski.
Vai Aspergillus flavus var izraisīt aknu vēzi?
A: Jā, Aspergillus flavus var izraisīt aknu vēzi, ja zīdītāji ēd inficētu pārtiku.
J: Kam draud Aspergillus flavus izraisīta aspergiloze?
A: Aspergillus flavus izraisītas aspergilozes risks ir cilvēkiem, kuru imūnsistēma ir bojāta.
