Plūmes
Plūme ir salds auglis, kas aug uz plūmju koka. Šā koka zinātniskais nosaukums ir Prunus domestica. Kad augļi ir kaltēti, tos sauc par plūmēm. Krāsas "plūmju" nosaukums cēlies no augļiem.
Prunus domestica ir Eiropas plūme. Lielākā daļa plūmju, ko mēs ēdam, ir izaudzētas no šī koka šķirnēm. Greengages un damsoni ir plūmju šķirnes..
Augs parasti ir liels krūms vai neliels koks. Pavasarī tam ir pievilcīgi balti ziedi. Zari bieži ir ar ērkšķiem. Augļi var būt līdz 8 cm diametrā, un tie parasti ir saldi (deserta plūmes). Dažas šķirnes ir skābas, un tās jāgatavo ar cukuru. Augļa iekšpusē ir viena liela sēkla.
Dažu plūmju kokiem ir nepieciešams, lai ziedi tiktu apaugļoti ar citu plūmju koku, kas aug netālu. Bez tā plūmju koks var nenes augļus.
Plūmju krāsas plūmes sauc par purpursarkanām plūmēm, un tās ir tumši purpursarkanā krāsā; citas plūmes ir sarkanīgi purpursarkanas (šīs divas šķirnes redzamas attēlā pa labi). Dažas citas plūmes var būt dzeltenas, sarkanas, zaļas vai pat baltas. Auglim vienā pusē ir rievs un gluds kauliņš (sēkla). Augļa mīkstums ir brūngans un ļoti sulīgs. Mizu var ēst. No tā var pagatavot arī ievārījumu, bet no sulas - vīnu. Tas ir cieši radniecīgs aprikozei.
Audzēšana
Ir daudz plūmju šķirņu. Plūmēm ir visdažādākās krāsas un izmēri. Dažām ir daudz stingrāks mīkstums nekā citām, un dažām ir dzeltens, balts, zaļš vai sarkans mīkstums ar tikpat atšķirīgu mizas krāsu. Šīs ir dažas no pazīstamākajām:
- damsons (violeta vai melna āda, zaļš mīkstums, lipīgs, savelkošs)
- zaļie dārzeņi (stingrs, zaļš mīkstums un miziņa pat tad, kad tie ir nogatavojušies).
- Yellowgage jeb zelta plūmes (līdzīgas zaļajām plūmēm, bet dzeltenas)
- Viktorijas plūmes (dzeltens mīkstums ar sarkanu vai raibu mizu)
- Satsuma plūmes (stingrs sarkans mīkstums ar sarkanu mizu)
- Mirabelle plūmes (tumši dzeltenas, galvenokārt audzētas Francijas ziemeļaustrumos)
Saistītās lapas
- Plūme (krāsa)
- Augļu koki
Jautājumi un atbildes
J: Kā zinātniski sauc plūmju koku?
A: Plūmju zinātniskais nosaukums ir Prunus domestica.
J: Kādas ir dažas plūmju šķirnes?
A: Dažas plūmju šķirnes ir greengages, damsoni, violetās plūmes, dzeltenās plūmes, sarkanās plūmes, zaļās plūmes un baltās plūmes.
J: Cik liela var būt plūme?
A: Plūmes var būt līdz 8 cm diametrā.
Vai visiem plūmju kokiem ir nepieciešams vēl kāds tuvumā augošs augs, lai apaugļotu ziedus?
A: Jā, lielākajai daļai plūmju koku veidu, lai iegūtu augļus, ir nepieciešams, lai ziedi tiktu apaugļoti ar citu augu.
J: Kādas krāsas ir violetās plūmes?
A: Violetās plūmes ir tumši violetā krāsā.
J: Vai augļu mīkstumam ir kādas īpašas iezīmes?
A: Augļu mīkstums ir brūngans un ļoti sulīgs.
J: Vai tas ir radniecīgs kādam citam augļu veidam?
A: Plūmēm ir cieša radniecība ar aprikozēm.
