Silfijs (silfionu): senās Kirēnas vērtīgais augs un tā noslēpums
Silfijs (silfionu) — Kirēnas leģendārais augs: tā noslēpums, vērtība kā garšvielai un zālēm, iespējamā izzušana un mantojums Vidusjūras kultūrās.
Silfijs bija augs, ko klasiskajā senatnē izmantoja kā garšvielu un zāles. To dēvē arī par silfionu, lāzervijoli vai lāzeru. Tas bija būtisks tirdzniecības priekšmets no senās Ziemeļāfrikas pilsētas Kirēnas. Vairumā Kirēnas monētu ir attēlots augs. Vērtīgais produkts bija auga sveķi (saukti par lāzeru, laserpicium vai lasarpicium).
Vēsture un ekonomiskā nozīme
Silfijs ieņēma izcili svarīgu vietu Kirēnas ekonomiskajā dzīvē un plašākā Vidusjūras tirdzniecībā. Tas bija tik vērtīgs, ka romieši to dažviet uzskatīja par "denāriju (sudraba monētu) 'svara vērtu'". Simboliska nozīme ir redzama arī mītos — leģenda vēsta, ka tas bijis dieva Apolona dāvana. Silfijs tika minēts daudzos seno autoru darbos un atrada plašu pircēju loku Egejas un Vidusjūras reģionā.
Izmantošana — garšviela, zāles un rituāli
Senie avoti apraksta silfija sveķus kā intensīvu aromāta un spēcīgu medicīnisku iedarbību avotu. Izmantošanas virsotnes:
- Kulinarija: mazās devās sveķi piešķīra ēdieniem specifisku, patīkamu aromātu un garšu.
- Medicīna: to lietoja kā kuņģa un zarnu līdzekli, pret klepu, pret plaušu slimībām un kā vispārīgu toniku. Daži avoti norāda uz kontraceptiskām vai abortīvajām īpašībām, taču šie apgalvojumi nav viennozīmīgi pierādīti.
- Rituāli un smaržas: sveķus izmantoja smaržvielu un rituālu dedzināšanai, iespējams — arī kā afrodiziaku.
Izplatība un kultūras saiknes
Silfijs bija svarīga suga Vidusjūras austrumu piekrastē. Ēģiptieši un minojiešu civilizācija Knossosā izmantoja īpašu glifu, ar ko apzīmēja silfija augu — tas liecina par augstu preces atpazīstamību un nozīmi laika gaitā. Tā izmantošana un pieprasījums aptvēra lielāko daļu seno Vidusjūras reģiona kultūru.
Botāniskais identitātes noslēpums
Kura augu suga bija silfijs, nav pilnīgi skaidrs. Parasti tiek uzskatīts, ka tas bija izzudis Ferula ģints augs, bet ne visi pētnieki piekrīt vienai konkrētai sugai. Izvirzītās hipotēzes ietver dažādas sugas, tai skaitā:
- Ferula tingitana — viena no biežāk minētajām iespējām, jo tai ir līdzīgas īpašības un tā vēl mūsdienās dzīvo dažos reģionos.
- Dažas citas Ferula sugas vai radniecīgi augi — zinātniskajās diskusijās tiek apskatītas arī Ferula communis, Thapsia u.c. sugas.
Galvenās grūtības noteikt identitāti saistītas ar to, ka seni apraksti nav botāniski precīzi, kā arī iespējama sugai raksturīgo formu un īpašību variācija reģionu robežās. Tāpēc pilnīgas pārliecības par silfija mūsdienu taksonomiju nav.
Izdzīvošana, pārmērīga izmantošana un izzušanas teorijas
Pastāv uzskats, ka silfijs tika pārmērīgi novāktu Kirēnas apkārtnē, kas kopā ar ganāmpulku apsaimniekošanu, zemes izmantošanas izmaiņām un iespējamiem klimatiskajiem faktoriem noveda pie tā reģionālas izzušanas. Daži avoti apgalvo, ka pēdējie silfija sakņu pārstāvji tika vākti vēl pirms mūsu ēras laikmetu mijas, bet precīzs izzušanas brīdis nav dokumentēts. Citas hipotēzes pieļauj, ka īstais silfijs nekad nav pilnībā izzudis, bet ir kļūdaini identificēts vai aizvietots ar līdzīgiem augiem.
Mūsdienu aizstājēji un asafoetida
Kā lētāku silfija aizstājēju tradicionāli izmantoja citu Ferula sugu sveķus — asafoetidu, kas joprojām ir pieejama un lietota galvenokārt Dienvidāzijā un Tuvo Austrumu virtuvēs. Asafoetidai ir spēcīga aromāta smaka un tai līdzīgas kulināras un medicīniskas izmantošanas tradīcijas, tomēr tās garša un īpašības nav identiskas senajam silfijam.
Secinājums
Silfijs ir viens no spilgtākajiem piemēriem tam, kā dabisks resurss var kļūt par sociālu, ekonomisku un kultūras fenomenu. Lai gan tā precīzā botāniskā identitāte paliek noslēpums, senās liecības — monētas, mitoloģija un medicīniskie apraksti — saglabā augs vērtības un leģendas atspulgu līdz mūsdienām. Pētījumi turpinās, un, izmantojot arheobotāniskos atklājumus un ģenētikas metodes, nākotnē var rasties skaidrāks skatījums uz to, kas īsti bija silfijs.
Senajā sudraba monētā no Kirēnas ir attēlots silfija kātiņš.
Jautājumi un atbildes
J: Kam klasiskajā senatnē izmantoja silfiju?
A: Silfiju izmantoja kā garšvielu un zāles.
J: No kurienes galvenokārt tirgoja silfiju?
A: Silfiju galvenokārt tirgoja no senās Ziemeļāfrikas pilsētas Kirēnas.
J: Kāds ir vērtīgais silfija auga produkts?
A: Vērtīgākais silfija auga produkts ir tā sveķi, ko sauc par lāzeru, lāzerpiciumu vai lasarpiciumu.
J: Kuras senās kultūras rakstībā izmantoja silfiju?
A: Ēģiptieši un minojiešu civilizācija Knossosā rakstībā izmantoja īpašu glifu, kas apzīmē silfija augu.
J: Kā romieši uztvēra silfiju?
A: Romieši uzskatīja, ka silfijs ir "sava svara denāros" (sudraba monētās).
J: Kāda ir silfija izcelsme saskaņā ar leģendu?
A: Saskaņā ar leģendu silfijs bija dieva Apolona dāvana.
J: Kāda ir vēl viena augu suga, kas tiek uzskatīta par silfija aizstājēju?
A: Ferula tingitana ir vēl viena augu suga, kas tiek uzskatīta par iespējamu silfija izcelsmi.
Meklēt