Teobromīns
Teobromīns ir ķīmiska viela, ko dēvē arī par ksanteozi. Tas ir alkaloīds. Tas sastopams kakao augā. Ķīmiski tas ir ļoti līdzīgs kofeīnam. Tā kā kakao augus izmanto šokolādes ražošanai, tas ir atrodams arī šokolādē. Neraugoties uz nosaukumu, tajā nav broma. Nosaukums "teobromīns" cēlies no vārda "Theobroma" kā kakao koka ģints nosaukuma (kas pats par sevi sastāv no grieķu valodas saknēm theo ("Dievs") un brosi ("ēdiens"), kas nozīmē "dievu barība") ar sufiksu "-īns", ko piešķir alkaloīdiem un citiem slāpekli saturošiem bāzes savienojumiem.
Teobromīns ir ūdenī nešķīstošs, kristālisks, rūgts pulveris. Tā krāsa ir balta vai bezkrāsaina. Tam ir līdzīga, bet mazāka iedarbība kā kofeīnam, tāpēc tas ir mazāka homologa viela. Teobromīns ir teofilīna, kā arī paraksantīna izomērs. Teobromīns tiek klasificēts kā dimetilkvantīns, kas nozīmē, ka tas ir ksantīns ar divām metilgrupām.
Teobromīns pirmo reizi tika izolēts no kakao koka sēklām 1878. gadā, un drīz pēc tam Hermanis Emīls Fišers (Hermann Emil Fischer) to sintezēja no ksantīna.
Teobromīns suņiem ir toksisks.
Teobromīna struktūra
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir teobromīns?
A: Teobromīns ir ķīmiska viela, alkaloīds, kas ir līdzīgs kofeīnam un ir atrodams kakao augā.
J: Kur atrod teobromīnu?
A: Teobromīns ir atrodams kakao augā, ko izmanto šokolādes ražošanā.
J: Kāpēc to sauc par teobromīnu?
A: Nosaukums "teobromīns" cēlies no kakao koka ģints nosaukuma Theobroma, kas grieķu valodā nozīmē "dievu barība", un no piedēkļa "-īns", ko piešķir alkaloīdiem.
J: Kāda ir teobromīna krāsa?
A: Teobromīna krāsa ir balta vai bezkrāsaina.
J: Kāda ir teobromīna iedarbība?
A: Teobromīnam ir līdzīga, bet vājāka iedarbība nekā kofeīnam, tāpēc tas ir vājāks homologs.
J: Vai teobromīns ir toksisks suņiem?
A: Jā, teobromīns ir toksisks suņiem.
J: Kas pirmais sintezēja teobromīnu?
A: Teobromīnu no ksantīna pirmais sintezēja Hermanis Emīls Fišers (Hermann Emil Fischer) pēc tam, kad 1878. gadā tas tika izolēts no kakao koka sēklām.
