Gumija arābu
Arabiskais sveķi, pazīstams arī kā akāciju sveķi vai meska, ir dabīgs sveķu savienojums. To ražo no sacietējušām sulām, ko iegūst no divām akāciju koku sugām: Senegalia (Acacia) senegal un Vachellia (Acacia) seyal. Sveķi iegūst no savvaļas kokiem visā Sahelas reģionā no Senegālas līdz Somālijai. Agrāk to audzēja arī Arābijā un Rietumāzijā.
Arabiskais sveķi ir sarežģīts glikoproteīnu un polisaharīdu maisījums. Vēsturiski tā ir arabinozes un ribozes cukuru avots, kuri abi pirmo reizi tika atklāti un izolēti no tās.
Senegalia senegal , no zāļu rokasgrāmatas
Sastāvdaļas, ko mūsdienās izmanto, lai pagatavotu tinti ebreju ritiniem
Akāciju sveķi
Ražošana
Akaciju sveķi jau kopš seniem laikiem ievāc Arābijā, Sudānā un Rietumāzijā, un Subsahāras akāciju sveķi jau izsenis ir vērtīgs eksporta produkts. Akāciju sveķi tradicionāli ievāc pusnomadu tuksneša ciltis, dodoties ceļojumos, un tā ir vairāku Āfrikas valstu galvenais eksporta produkts. Akāciju sveķi ievāc lietus sezonas vidū (ražas novākšana parasti sākas jūlijā) un eksportē sausās sezonas sākumā (novembrī).
No pagājušā gadsimta 50. gadiem līdz 90. gadu sākumam Sudānā tika saražoti aptuveni 80 % gumijas arābikas. Mūsdienās šis rādītājs ir mazāks par 50 %. Simtiem tūkstošu sudāniešu iztikas līdzekļi ir atkarīgi no gumijas arābikas. Tā joprojām ir pasaulē lielākā atsevišķā ražotājvalsts, un gumijas arābikas ražošanu stingri kontrolē Sudānas valdība.
Izmanto
Pārtika
Pārtikas produktos gumiarābiku izmanto kā stabilizatoru. Tā ir ēdama, un tās E numurs ir E414. Arābu iedzīvotāji izmanto dabīgo gumiju, lai pagatavotu atdzesētu, saldinātu un aromatizētu želejveida desertu.
Tinte
Arābu sveķi jau kopš seniem laikiem izmantoja kā daļu no melnās tintes. Galvenā sastāvdaļa ir kvēpu kvēpi no lampām vai sadegušiem augu materiāliem. Senās Ēģiptes tintes sastāvā bez ūdens un arabikas sveķu gumijas daudz kas cits nebija. Rakstīta uz papīra vai papirusa, šī tinte ir saglabājusies vairāk nekā trīs tūkstošus gadu.
Arābiskā sveķu gumija ir galvenā sastāvdaļa tradicionālajā litogrāfijā, un to izmanto poligrāfijā, krāsu ražošanā, līmes ražošanā, kosmētikā un dažādos rūpnieciskos lietojumos, tostarp viskozitātes regulēšanai tintēs un tekstilrūpniecībā. Mūsdienās daudzās no šīm funkcijām ar to konkurē lētāki materiāli.
Glezniecība un māksla
Arabisko sveķi izmanto kā saistvielu akvareļglezniecībai, jo tas viegli šķīst ūdenī. Jebkuras krāsas pigmentu suspendē akāciju sveķos, lai iegūtu akvareļkrāsu. Ūdens darbojas kā līdzeklis akvareļkrāsas atšķaidīšanai un palīdz krāsu pārnest uz virsmas, piemēram, papīra. Kad viss mitrums iztvaiko, akāciju sveķi piestiprina pigmentu pie papīra virsmas. Pēc ūdens iztvaikošanas akācijas sveķi krāsas plēvē palielina krāsas spilgtumu un palīdz novērst krāsu izbalēšanu. Arābu sveķi ļauj precīzāk kontrolēt mazgāšanu, jo neļauj tiem izplūst vai izplūst ārpus otas triepiena. Turklāt akāciju sveķi palēnina ūdens iztvaikošanu, tādējādi nedaudz pagarinot darba laiku.
Fotogrāfija
Vēsturiskajā fotogrāfijas procesā izmantoja gumijas arabiku, kas sajaukta ar amonija vai kālija dihromātu un pigmentu, lai radītu krāsainu fotoemulsiju, kura, pakļaujot ultravioletās gaismas iedarbībai, kļūst relatīvi nešķīstoša ūdenī. Galīgajā nospiedumā akācijas sveķi pastāvīgi saista pigmentus uz papīra.
Māksliniekiem paredzētā pulverveida arabiskā sveķu gumija, vienu daļu arabiskās gumijas izšķīdina četrās daļās destilēta ūdens, lai iegūtu šķidrumu, kas piemērots pievienošanai pigmentiem.
Gvašu izlase, kas satur gumiarābiku
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir gumija arābu valodā?
A.: Arabiskā sveķu gumija, saukta arī par akāciju gumiju vai mesku, ir dabiska sveķu gumija, ko ražo no sacietējušām divu akāciju koku sugu - Senegalia (Acacia) senegal un Vachellia (Acacia) seyal - sulām.
J: Kur ir atrodama arabiskā sveķu gumija?
A: Arabiskā sveķareja ir sastopama savvaļā augošos kokos visā Sahelas reģionā no Senegālas līdz Somālijai, un tā ir kultivēta arī Arābijā un Rietumāzijā.
J: No kā sastāv arabiskā gumija?
A.: Arabiskā sveķu gumija ir sarežģīts glikoproteīnu un polisaharīdu maisījums.
J: Kādi bija pirmie divi cukuri, kas tika atklāti un izolēti no arabiskās gumijas?
A: Pirmie divi no arabiskās gumijas atklāti un izolēti cukuri bija arabinozi un riboze.
J: Kāda ir arabiskās gumijas vēsturiskā nozīme?
A.: Arabiskā sveķu gumija ir vēsturiski nozīmīga, jo no tās pirmo reizi tika atklāti un izolēti arabinozes un ribozes cukuri.
J: Kā ievāc gumijarābiku?
A.: Gumijkoku ievāc, izdarot iegriezumus akācijas koka mizā un ļaujot sulām izplūst un sacietēt sveķainos gabaliņos.
J: Kādi ir daži izplatītākie arabiskās sveķes izmantošanas veidi?
A.: Arabisko sveķeni parasti izmanto pārtikas rūpniecībā kā stabilizatoru un biezinātāju, kā arī krāsu, tintes un adhezīvu ražošanā.
