Karjeras pirmsākumi un pārcelšanās uz Losandželosu
Dunhams sāka uzstāties publikas priekšā jau pusaudža vecumā, uzstājoties dažādās vietās, piemēram, skolā, baznīcā un strādājot "Six Flags". Vidusskolā viņš sāka uzstāties banketos, kurus apmeklēja vietējās slavenības, piemēram, Dalasas kovboju ceturtdaļfināls Rodžers Staubahs, un bija izveidojis savu stilu, kā atdarināt tos, kuriem uzstājās, izmantojot lelles, lai pateiktu pārāk riskantus vārdus, ko viņš bez tām nevarētu pateikt. Dunhema debija televīzijā notika 1976. gadā, kad šis vēl nepubertātes vecuma mākslinieks piesaistīja tādu Dalasas reportieru uzmanību kā Bils O'Reilijs, kurš intervēja Dunhemu vietējās ziņās. Vēlāk, mācoties vidusskolā, D. Dunhams filmējās reklāmās Datsun dīleru pārstāvniecībām Dalasā un Tailerā. Vadot vidusskolas talantu šovu, viņš tika galā ar heckleri un iekaroja pārējo auditoriju. Šajā laikā viņš kļuva tik ļoti saistīts ar savu amatu, ka kopā ar vienu no saviem manekeniem "līdzautorizēja" sleju skolas laikrakstā un kopā ar saviem manekeniem pozēja gadagrāmatām, tādējādi lēti iegūstot profesionālas fotogrāfijas ar savu priekšnesumu reklāmas nolūkos. Viņš tika atzīts par vislielāko veiksminieku, un 1980. gadā, pēc vidusskolas beigšanas, Dunhams izvirzīja sev karjeras mērķi - desmit gadu laikā uzstāties The Tonight Show with Johnny Carson, kas tika uzskatīts par komiķu "svēto grālu".
Tajā pašā gadā Dunhema sāka mācīties Beilora universitātē, cerot pabeigt studijas komunikācijas specialitātē, vienlaikus uzstājoties universitātes pilsētiņas apkārtnē. Nedēļas nogalēs viņš arī lidoja apkārt valstij, sniedzot līdz pat 100 privātiem priekšnesumiem gadā un izklaidējot korporatīvos klientus, piemēram, General Electric, kuras vadītāju Džekam Velčam viņš izsmēja savas uzstāšanās laikā. Jau studiju laikā (1983-1984) Dunhams nopelnīja 70 000 ASV dolāru gadā, un, izplatoties runām par viņa uzstāšanos, viņš ieguva iespēju uzstāties Bob Hope un George Burns, lai gan joprojām uzskatīja savu uzstāšanos par neapstrādātu, jo viņam nebija nekādu zināšanu par standup komēdiju, izņemot Bila Cosby albumus. 1985. gadā viņš guva panākumus, kad viņu uzaicināja pievienoties Brodvejas šovam "Sugar Babies" kopā ar Mikiju Rūniju un Annu Milleri, aizstājot aizgājušo solistu. Brodvejs naivajam un dievbijīgi audzinātajam Dūnemam bija jauna pasaule, pilna skaistu šovmeiteņu un krampjainu skatuves strādnieku, un pirmo reizi viņš izbaudīja izklaides industrijas ego, kad Rūnijs uzaicināja Dūnemu uz ģērbtuvi un pateica, ka viņš tur ir tikai viena iemesla dēļ - lai Rūnijs varētu nomainīt kostīmus. Dunhams uzstājās arī Vestberijas mūzikas gadatirgū Longailendā. Šī agrīnā pieredze, kurā viņš izmantoja tādus tēlus kā Hosē Džalapeño uz kociņa, iemācīja viņam, ka ir svarīgi mainīt savu uzstāšanos reģionālā mērogā, jo Teksasā labi strādājošos jokus par džalapeño publika Longailendā neuztvēra tik labi.
Pēc Beilora universitātes absolvēšanas 1986. gadā viņš turpināja pilnveidot savu uzstāšanos Dienvidrietumu komēdiju klubos ar jauniem tēliem, piemēram, Peanut un Jose Jalapeño, taču cīnījās pret citu komiķu uztveri, ka viņš nav īsts komiķis, jo viņa darbība balstās uz rekvizītu. Viņa pieredze Ņujorkas klubā Catch a Rising Star kalpoja kā rūgts apstiprinājums tam, kur ventrilokisti atrodas komiķu barības ķēdē, jo šī kluba vadītājs izrādīja Dunhamam maz cieņas. Pēc Denuema teiktā, kad viņš vakarā ieradās klubā un informēja vadītāju, ka viņš ir ventrilokists, vadītājs reaģēja ar izsmieklu, sakot Denuemam, ka viņam tiks piešķirts vēlāks laiks, un pēc tam, kad šis laiks bija pagājis, turpināja atlikt Denuema skatuves laiku, līdz Denuems pameta klubu. Līdz 1988. gada beigām Dunhams uzskatīja, ka viņa karjera Teksasā ir tik tālu, cik tālu tā varēja aiziet, un viņš pārcēlās uz Losandželosu, Kalifornijā, un, kā viņš pats ir izteicies, viņam nekad nav bijis "īsta darba", par lielu satraukumu saviem vecākiem, kuri uzskatīja, ka viņš savu uzstāšanos veiks tikai vietējās vietās, piemēram, baznīcu grupās. Kad viņš pirmo reizi ieradās Losandželosā, viņa komēdija izgāzās. Dunhams to skaidro ar nepietiekami attīstītu komēdiju, paskaidrojot, ka, lai gan varoņu personības tobrīd bija attīstītas, viņa joki nebija attīstīti. Turklāt komēdiju pasaule nebija pretimnākoša ventrilokistiem, un viņa menedžere Džūdija Brauna-Marmela, meklējot viņam pasūtījumus, nelietoja vārdu "ventrilokists", izvēloties viņu prezentēt kā komēdiju duetu. Pēc tam, kad Dunhams sadraudzējās ar Maiku Laceju, Hermosa Bičā esošā The Comedy & Magic Club īpašnieku, Lacejs piešķīra Dunhamam pastāvīgu vietu klubā, kur Dunhams pilnveidoja savu uzstāšanos, vērojot tādu komiķu kā Džerija Seinfelda paņēmienus un ņemot vērā kolēģa Bila Engvalla padomus, pārejot no sava G kategorijas materiāla uz asākām, pieaugušo tēmām.
"Tonight Show" un ne tikai
1988. gada beigās Džeimss Makkollijs, "The Tonight Show with Johnny Carson" talantu atlases speciālists, paziņoja, ka D. Dunemai tiks piešķirta vieta raidījumā. Lai gan 26 gadus vecais Dunhems bija sajūsmā par to, ka viņa 10 gadu mērķis ir sasniegts divus gadus agrāk, vēlāk Makkollijs atcēla Dunhema uzstāšanos pēc tam, kad viņš kopā ar Rozannu Barru apmeklēja Dunhema publisku uzstāšanos dienu pirms Dunhema plānotās "Tonight Show" ieraksta. Plānotās filmēšanas dienā Makkollijs informēja Denuemu, ka viņš sākotnēji bija kļūdījies savā sākotnējā vērtējumā par Denuemu, par kuru tagad viņš teica, ka viņa nav gatava "Tonight Show". Pazeminātais Dunhems, kurš sapņoja, turpināja pilnveidot savu uzstāšanos Losandželosas klubos, turpmāko mēnešu laikā kopā deviņas reizes uzstājoties McCawley ar to pašu sešu minūšu segmentu kopā ar Peanut. Visbeidzot 1990. gada aprīlī Pasadēnas klubā Ice-House pēc tam, kad Dunhams bija nospēlējis to pašu segmentu, Makkollijs paziņoja Dunhamam, ka viņš beidzot saņems savu uzstāšanos Tonight Show. 1990. gada 6. aprīlī Dunhams un Peanut uzstājās The Tonight Show with Johnny Carson kopā ar viesiem Bob Hope un B. B. King. Pēc sava priekšnesuma viņš tika uzaicināts apsēsties uz Džonija Kārsona dīvāna, kas bija atzinības zīme, ko savā pirmajā uzstāšanās reizē Kārsona šovā bija saņēmuši tikai trīs komiķi. Apsēžoties blakus Kārsona galdam, Dunhems izvilka Valteru, kurš teica Kārsona palīgmeistaram Edam Makmahonam: "Pārstājiet sūtīt man visu savu nolādēto pastu." Viņš teica: "Nevajag man sūtīt visu savu nolādēto pastu." Toreiz Dunhams savu uzstāšanos Tonight Show uzskatīja par savu lielo izrāvienu, taču bija neapmierināts ar vecāku sākotnējo neapmierinātību par Valtera lietoto vārdu "ellē" un "damn" lietošanu, un viņš vēl divpadsmit gadus strādāja nezināmībā, turpinot savu stand up uzstāšanos tādās vietās kā The Improv chain un uzstājoties nelielās lomās televīzijā. Viena no tām bija, piemēram, 1996. gada Ellen epizode, kurā viņš piedalījās kopā ar Valteru. Dunhams kopā ar Valteru filmējās arī Hertz televīzijas reklāmā. Dunhams pavisam četras reizes uzstājās šovā The Tonight Show, kā arī līdzīgās televīzijas vietās, piemēram, šovā Hot Country Nights, piedaloties vienā tā segmentā kopā ar dziedātāju Reba McEntire. Šāda atpazīstamība palīdzēja Dunhamam kļūt par lielu teātru galveno mākslinieku, kas ir rets sasniegums ventrilokistam, taču 90. gadu vidū viņa uzstāšanās televīzijā bija sarukusi, un līdz ar to arī viņa skatuves skatītāju skaits bija samazinājies.
Dunhams atgriezās klubos, kur gadā uzstājās vairāk nekā 200 reizes. Lai uzturētu saikni ar saviem faniem, viņš izmantoja jautājumu kartītes, ko skatītāji aizpildīja viņa uzstāšanās laikā, lai veidotu datu bāzi, kas bija pielāgota plaukstošajam globālajam tīmeklim. Lai gan 1998. gadā Amerikas Komēdijas balvas pasniegšanas ceremonijā viņš tika atzīts par smieklīgāko vīriešu standupu, darbs klubos viņu katru mēnesi divas līdz trīs nedēļas šķīra no sievas un meitām, kas apgrūtināja viņa laulību un apgrūtināja rēķinu apmaksu savai kuplajai ģimenei. Līdz 2002. gadam Dunhams cerēja iegūt vairāk darba televīzijā, lai palielinātu savu atpazīstamību un atvieglotu stendapa grafiku. Šāda atpazīstamība bija neiespējama līdz veiksmīgai uzstāšanās reizei The Best Damn Sports Show Period, kur Dunhams un Valters jokoja uz līdzvadītāju Toma Arnolda, Maikla Irvina, Džona Sallija un Džona Kruka rēķina, izraisot viņu smieklus un nodrošinot Dunhamam tik ļoti vajadzīgo atpazīstamību. 2003. gadā Dunhams bija galvenais kandidāts, lai aizstātu Džimiju Kimelu Fox NFL Sunday raidījumā, taču raidījuma vadītāji Hovijs Longs un Terijs Bredšovs nebija noskaņoti uz to, ka viņus izkonkurēs lelles, un, kā stāsta Dunhams, nevēlējās, lai viņu uzņemtu, ne arī ļāva Dunhamam teikt kaut vārdu uzstāšanās laikā.
Zvaigžņu meklējumi: Dunhemas pirmie Comedy Central speciālizlaidumi
2003. gada 18. jūlijā Dunhems uzstājās raidījumā Comedy Central Presents, kas bija viņa pirmais solo uzstāšanās Comedy Central. Savā pusstundas priekšnesumā viņš demonstrēja Hosē Jalapeno uz kociņa, Valteru, agrīno Melvina Supervaroņa puiša versiju un Zemesriekstu, kuru D. Dunhams bija sācis pārdot kā lelles. Uzstāšanās bija veiksmīga, taču Comedy Central pretojās piešķirt Denuham vairāk ētera laika, uzskatot, ka viņš viņiem neder. Līdz 2005. gadam Dunhems nolēma riskēt ar sava komēdiju DVD Džefs Dunhems (Jeff Dunham) finansēšanu: D. Dunham Dunham: Arguing with Myself, kas tika ierakstīts Santa Ana, Kalifornijā. Denuema menedžere Džūdija Brauna-Marmels (Judi Brown-Marmel) lobēja tīklu, lai to pārraidītu, norādot uz Denuema pievilcību un merčendaizinga peļņu, kā arī apgalvojot, ka tīklam nepieciešams daudzveidīgāks saturs. Tajā pašā gadā, pārsteigts par pirmā Blue Collar Comics koncerta filmas lielo reitingu, tīkls sāka pārskatīt savu zīmolu. Comedy Central 2006. gada nogalē pārraidīja komēdiju Arguing with Myself, kas raidījuma demonstrēšanas laikā pulcēja divus miljonus skatītāju un pārdeva divus miljonus DVD disku.
2007. gadā Dunhema parādījās kā Pārsteidzošais Kens ar Hosē Jalapeño uz kociņa Larry the Cable Guy spēlfilmā Delta Farce.
Viņa otrais īpašais raidījums "Džefs Dunhems: Tajā pašā gadā Warner teātrī Vašingtonā tika ierakstīta filma "Spark of Insanity". Tas ne tikai nostiprināja Dunhema slavu, bet arī iepazīstināja ar viņa vispretrunīgāko tēlu - mirušo teroristu Achmedu, kas kļuva par interneta sensāciju. Videoklips ar Achmedu no filmas Insanity piesaistīja vairāk nekā 140 miljonus skatījumu vietnē YouTube, tādējādi 2009. gada oktobrī tas bija devītais skatītākais videoklips šajā tīmekļa vietnē. Līdz 2008. gadam Dunhama tēli bija pārkāpuši valodas barjeras, viņa speciālie raidījumi tika dublēti skatītājiem dažādās valstīs, piemēram, Francijā, un Dunhams saņēma pieprasījumus uzstāties Dienvidāfrikā, Austrālijā, Norvēģijā, Norvēģijā, Dānijā, Ķīnā un Tuvajos Austrumos. Jeff Dunham's Very Special Christmas Special tika ierakstīts Pabst Theater Milvoki, Viskonsinas štatā, un tā pirmizrāde Comedy Central kanālā notika 2008. gada 16. novembrī, un to noskatījās 6,6 miljoni skatītāju. Tas kļuva pieejams DVD un Blu-ray formātā 2008. gada 18. novembrī. Īpašā raidījuma pirmizrāde bija visaugstāk vērtētā pārraide Comedy Central vēsturē.
2008. gada septembrī Dunhema karjera sasniedza jaunas virsotnes, jo viņš sāka uzstāties arēnās, kurās pulcējās desmitiem tūkstošu cilvēku. Dunhams bija nedaudz piesardzīgs attiecībā uz tik lielām zālēm, taču pielāgojās, pielāgojot savu bieži vien straujo maiņu ar lellēm tā, lai no skatuves attālākajiem skatītājiem būtu laiks reaģēt.
Papildus komēdijas raidījumiem 2008. gada 4. novembrī Dunhems izdeva arī savu pirmo mūzikas albumu Don't Come Home for Christmas. Tajā iekļautas oriģināldziesmas Ziemassvētku laikā, kā arī Achmeda dziesmas "Jingle Bells" parodija ar nosaukumu "Jingle Bombs". Visas dziesmas, izņemot "Jingle Bombs", sarakstījis un pavadījis Braiens Haners, kurš pievienojās Dūnhema aktiermākslai kā "Guitar Guy". Pirmo reizi uz ekrāna viņš parādījās filmā "Jeff Dunham's Very Special Christmas Special".
2009 - tagad
2009. gada martā Dunema parakstīja daudzplatformu līgumu ar Comedy Central. Tas ietvēra ceturto stand-up speciālizlaidumu, kas tiks izlaists 2010. gadā, DVD, sadarbību patēriņa preču jomā, 60 pilsētu turneju, kas sāksies 2010. gada septembrī, un pasūtījumu televīzijas seriālam The Jeff Dunham Show, kura pirmizrāde notika 2009. gada 22. oktobrī. Neskatoties uz to, ka šovs bija skatītākā pirmizrāde Comedy Central vēsturē un vidējie reitingi bija augstāki nekā citiem šoviem šajā tīklā, tas tika atcelts tikai pēc vienas sezonas, ņemot vērā sliktās atsauksmes un lielākas ražošanas izmaksas nekā citiem Comedy Central šoviem.
Dunhema kopā ar Bubba J. viesojās NBC seriālā "30 Rock", kur spēlēja ventrilokistu Riku Veinu un viņa manekenu Pumpkinu no Stounkalna Džordžijas štatā. 2009. gada novembrī Dunhema kopā ar Valteru parādījās arī Disney Channel seriāla "Sonny With a Chance" epizodē "Hart to Hart", atveidojot divus apsargus.
2010. gada Stīva Karela un Pola Rudda komēdijā "Dinner for Schmucks" (2010) Dunhema filmējās Lūisa lomā, kurai bija jauna lelle vārdā Diāna.
Ceturtais īpašais raidījums "Džefs Dunhems: D. Dunhams Dunhams: "Kontrolēts haoss", kas pirmizrādi piedzīvoja 2011. gada 25. septembrī Comedy Central.