Lācene
Mākoņogu ogas (Rubus chamaemorus) ir alpīnu, tundras un boreālo mežu zālaugs. Augļi ir dzintarkrāsas ēdami augļi, līdzīgi avenēm vai kazenēm.
Neraugoties uz lielo pieprasījumu pēc mākoņogu kā delikateses (īpaši Krievijā, Norvēģijā un Somijā), tos plaši neaudzē. Tas galvenokārt ir savvaļas augs. Vairumtirdzniecības cenas ievērojami atšķiras atkarībā no gada ražas apjoma, bet mākoņogu cena ir sasniegusi pat 10 euro par kg (2004. gadā).
Nogatavojušies augļi ir zeltaini dzelteni, mīksti un sulīgi, un tajos ir daudz C vitamīna. Svaigi ēstām mākoņogu ogām ir raksturīga pikanta garša. Pārgatavojušās tās ir krēmīgas konsistences, nedaudz līdzīgas jogurtam, un tām ir saldena garša. No tām bieži gatavo ievārījumus, sulas, pīrāgus un liķierus. Tie ir ļoti populāri Skandināvijā.
Augs izplatās divējādi. Tā sēklas izplata putni un zīdītāji. Vietām no sakneņiem veidojas plaši ogu laukumi.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir mākoņauglis?
A: Mākoņogu ogas (Rubus chamaemorus) ir lakstaugi, kas sastopami kalnu, tundras un boreālajos mežos. Augļi ir dzintarkrāsas ēdami augļi, kas līdzīgi avenēm vai kazenēm.
J: Kur visbiežāk audzē mākoņogu?
A: Mākoņogu nav plaši kultivēts, bet tas lielākoties ir savvaļas augs. Tā ir īpaši pieprasīta kā delikatese Krievijā, Norvēģijā, Zviedrijā un Somijā.
J: Cik maksā mākoņogas vairumtirdzniecības tirgū?
A: Mākoņogu vairumtirdzniecības cenas ir ļoti atšķirīgas atkarībā no gada ražas apjoma, bet 2004. gadā to cena ir sasniegusi pat 10 euro par kilogramu (2004. gadā).
J: Kādas ir nogatavojušos mākoņogu īpašības?
A: Nogatavojušās mākoņogas ir zeltaini dzeltenas, mīkstas un sulīgas, tajās ir daudz vitamīna C. Svaigas tās ir ar izteikti pikantu garšu.
J: Kas notiek, ja mākoņogas kļūst pārgatavojušās?
A: Pārgatavojušās mākoņogas iegūst krēmīgu konsistenci, kas nedaudz atgādina jogurtu, un saldenu garšu.
J: Kādi ir daži izplatīti mākoņu ogu lietošanas veidi?
A: No mellenēm bieži gatavo ievārījumus, sulas, pīrāgus un liķierus. Tās ir ļoti populāras Skandināvijā.
J: Kā izplatās mākoņogu augi?
A: Mākoņogu augi izplatās divējādi. Tā sēklas izplata putni un zīdītāji, un uz vietas no sakneņiem veidojas plaši ogu laukumi.
