Spageti
Par līdzīga nosaukuma filmu tipu skatiet Spageti vesterni..
Spageti ir garš, auklas formas makaronu veids.
Vārds spageti pirmo reizi tika lietots 1849. gadā kā sparghetti Eliza Acton's Modern Cookery. Tas cēlies no itāļu valodas spaghetto, kas nozīmē "aukla".
Spageti tiek gatavoti no kviešu nūdelēm, kas īsu brīdi vārītas ūdenī. Spageti var pasniegt kā piedevu vai kā pamatēdienu. Kā pamatēdienu pievieno mērci. Ir daudz dažādu mērču veidu. Vienkāršākās gatavo no sviesta, sarežģītākās - no tomātiem, ķiplokiem, olīveļļas un dažādiem citiem garšaugiem. Pastāv arī dažādi veidi ar gliemenēm, zivīm vai gaļu. Bieži pievieno maltu parmezāna sieru.
Itālijā mērci parasti sajauc ar spageti, kamēr tie tiek gatavoti. Parasti spageti ēd tikai ar dakšiņu vai ar dakšiņu un karoti. Dažreiz maziem bērniem tos griež ar nazi. Daudzi itāļi uzskata, ka naža lietošana spageti ēšanai ir slikta maniere, izņemot gadījumus, kad tos gatavo maziem bērniem.
Ir stāsts par to, kā spageti nonāca Itālijā. Leģenda vēsta, ka Marko Polo 1295. gadā, viesojoties Ķīnā, atradis spageti un paņēmis tos līdzi uz Itāliju.
Mūsdienās spageti tiek ēsti visur. Amerikas Savienotajās Valstīs ir spageti ar nosaukumu "Alvaro spageti", ko pasniedz ar alfredo mērci. Dažās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs vai Kanādā, spageti mērcē bieži pievieno gaļas bumbiņas.
Ķīnā spageti bieži tiek gatavoti ar rokām. Itālijā spageti tiek gatavoti ar mašīnu, lai varētu ātri pagatavot lielu daudzumu. Itālija ir lielākā spageti ražotāja un patērētāja pasaulē.
Tas ir populārs ēdiens arī Lībijā.
Spageti sauc ar citiem vārdiem, ja tiem ir atšķirīgs biezums: "spaghetini (n. 3)", "spageti (n. 5)" un "spaghettoni (n. 8)".
Parasti spageti pārpalikumi ledusskapī uzglabājas aptuveni 3 līdz 5 dienas, bet saldētavā spageti uzglabājas vairāk nekā mēnesi.
Vārīti spageti ar tomātu mērci.
Rūpnieciskie spageti
jūras velšu spageti ēdiens
Jautājumi un atbildes
Jautājums: Kas ir spageti?
A: Spageti ir garš, auklas formas makaronu veids.
J: No kurienes ir cēlies vārds spageti?
A: Vārds spageti ir cēlies no itāļu valodas spaghetto, kas nozīmē "aukla".
J: Kā tiek gatavoti spageti?
A: Spageti tiek gatavoti no kviešu nūdelēm, kuras īsu brīdi vāra ūdenī.
J: Kā spageti var pasniegt?
A: Spageti var pasniegt kā piedevu vai kā galveno ēdienu ar mērci.
J: Vai ir dažādas mērces, ko var izmantot kopā ar spageti?
A: Jā, spageti var pagatavot ar dažādām mērcēm, piemēram, sviestu, tomātiem, ķiplokiem, olīveļļu un dažādiem citiem garšaugiem.
J: Vai dažās valstīs mērcei parasti pievieno kotletes?
A: Jā, dažās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā, gatavojot spageti, mērcei parasti pievieno kotletes.
J: Cik ilgi pagatavotie pārpalikumi uzglabājas ledusskapī vai saldētavā?
A: Gatavi pārpalikumi ledusskapī parasti uzglabājas aptuveni 3 līdz 5 dienas, bet saldētavā - vairāk nekā mēnesi.
