Parastais cigoriņš
Cichorium intybus (Cichorium intybus) ir nedaudz kokains, daudzgadīgs Asteraceae dzimtas pieneņu dzimtas zālaugs. Tam parasti ir koši zili ziedi, reti balti vai rozā.
To bieži izmanto kā pārtikas augu un kā kafijas aizstājēju. Daudzas šķirnes audzē salātu lapām, šikoniem (blanšētiem pumpuriem) vai saknēm. Šķirnes sativum saknes cep, samaļ un izmanto kā kafijas aizstājēju un pārtikas piedevu.
21. gadsimtā inulīns, cigoriņu saknes ekstrakts, tiek izmantots pārtikas ražošanā kā saldinātājs un diētisko šķiedrvielu avots.
Cigoriņus audzē kā lopbarības kultūru mājlopiem. Savā dzimtenē Eiropā tas sastopams kā savvaļas augs ceļmalās, bet tagad ir izplatīts Ziemeļamerikā, Ķīnā un Austrālijā, kur tas ir plaši izplatīts.
Amerikas Savienotajās Valstīs "cigoriņi" ir arī Amerikas Savienotajās Valstīs sastopamais cirtainās endīvijas (Cichorium endivia) nosaukums. Šīs divas cieši radniecīgās sugas bieži tiek sajauktas.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir cigoriņi?
A: Cigoriņi ir kokains, daudzgadīgs Asteraceae dzimtas pieneņu dzimtas zālaugs. Tam parasti ir koši zili ziedi, reti balti vai rozā.
J: Kam izmanto cigoriņus?
A: Cigoriņus bieži izmanto kā pārtikas augu un bieži kā kafijas aizstājēju. Daudzas šķirnes audzē salātu lapām, cigoriņiem (blanšētiem pumpuriem) vai saknēm. Šķirnes sativum saknes cep, samaļ un izmanto kā kafijas aizstājēju un pārtikas piedevu.
J: Kas ir inulīns?
A: Inulīns ir cigoriņu sakņu ekstrakts, ko izmanto pārtikas ražošanā kā saldinātāju un diētisko šķiedrvielu avotu.
J: Kur parasti audzē cigoriņus?
A: Savā dzimtajā Eiropā cigoriņi aug kā savvaļas augi ceļmalās, un tagad tie ir izplatīti Ziemeļamerikā, Ķīnā un Austrālijā, kur tie ir plaši izplatīti.
J: Kāds ir Amerikas Savienotajās Valstīs sastopamais cirtainās endīvijas nosaukums?
A: Amerikas Savienotajās Valstīs "cigoriņi" ir Amerikas Savienotajās Valstīs sastopamais cirtainās endīvijas (Cichorium endivia) nosaukums.
Vai cigoriņi un cirtainā endīvija ir viens un tas pats?
A: Cigoriņi un cirtainā endīvija ir cieši saistītas sugas, bet tās nav viena un tā pati lieta.
J: Kas ir lopbarības kultūraugi?
A: Lopbarības kultūraugs ir kultūraugs, ko audzē īpaši lopbarībai. Cigoriņus audzē kā lopbarības kultūru mājlopiem.
