Laima
Laima ir citrusauglis. Tā latīniskais nosaukums ir Citrus aurantiifolia (bieži, mazāk pareizi: C. aurantifolia) jeb Citrus x aurantiifolia (Christm.) Swingle. To dēvē arī par Meksikas laimu, Rietumindijas laimu vai bārmeņa laimu. Tas ir krūms, kas sasniedz apmēram 5 m augstumu.
Tās augļi ir 2,5-5 cm diametrā (1-2 collas). Nogatavojušies augļi ir dzelteni, bet parasti tos novāc zaļus. Tas ir mazāks, ar vairāk sēklu, ar augstāku skābuma pakāpi, spēcīgāku aromātu un plānāku miziņu nekā biežāk sastopamajam persiešu laimi. Tas tiek novērtēts ar savu unikālo garšu, salīdzinot ar citiem laimi. Galvenajam laimsam parasti ir pikantāka un rūgtāka garša. Iespējams, ka tas visvairāk izceļas kā Key laima pīrāga sastāvdaļa.
C. aurantiifolia ir krūmains koks, kas izaug līdz 5 m (16 pēdas), ar daudziem ērkšķiem. Pundurveidīgās šķirnes ir populāras mājražotāju vidū, un aukstākā klimatā tās var audzēt telpās ziemā. Stumbrs reti aug taisni, ar daudziem zariem, kas bieži vien sākas diezgan tālu uz leju no stumbra. Lapas ir olveidīgas, 2,5-9 cm garas (1-3,5 collas). Tās atgādina apelsīnu lapas (zinātniskais nosaukums aurantiifolia norāda uz lapu līdzību). Ziedi ir 2,5 cm diametrā. Tie ir dzeltenīgi balti ar gaiši violetu nokrāsu malās. Ziedi un augļi parādās visu gadu, bet visbagātākie ir no maija līdz septembrim.
C. aurantiifolia izcelsme ir Dienvidaustrumāzijā. Krusta karu laikā tā tika ievesta caur Tuvajiem Austrumiem uz Ziemeļāfriku un Eiropu. Spāņu pētnieki to pārveda uz Rietumindiju (kādā brīdī arī uz Floridas atslēgām) vienlaikus ar Kolumbu, pēc tam uz tropu un subtropu Ziemeļameriku, tostarp Meksiku, Floridu un vēlāk Kaliforniju. Angļu valodas nosaukums "lime" ir atvasināts no persiešu valodas nosaukuma لیمو Limu. Šķiet, ka "Key" tika pievienots kādu laiku pēc tam, kad persiešu laima šķirne Amerikas Savienotajās Valstīs ieguva lielāku komerciālu nozīmi. Tas notika pēc 1926. gada viesuļvētras. Viesuļvētra iznīcināja lielāko daļu ASV C. aurantiifolia augu. Daži savvaļā Keys salās augošie augi viesuļotāji viesuļvētru pārdzīvoja. Kopš stājies spēkā Ziemeļamerikas brīvās tirdzniecības nolīgums, daudzas Keja laimas audzē Meksikā un Centrālamerikā. Tos audzē arī Teksasā un Kalifornijā.
Jautājumi un atbildes
J: Kā latīņu valodā sauc laima atslēgas kaļķi?
A: Galvenā laima latīniskais nosaukums ir Citrus aurantiifolia (bieži, mazāk pareizi: C. aurantifolia) vai Citrus x aurantiifolia (Christm.) Swingle.
J: Cik augsts var izaugt liepziedu koks?
A: Galvenā laima var izaugt līdz 5 metrus augsta.
J: Kādi ir citi laima nosaukumi?
A: Citiem liepziedu nosaukumiem ir arī Meksikas liepziedu, Rietumindijas liepziedu un bārmeņa liepziedu nosaukumi.
J: Ar ko laima atšķiras no citiem laimaugiem?
A: Galvenā "Key Lime" atšķirība no citiem laimi ir tā unikālā garša, kas ir skābāka un rūgtāka nekā citiem laimi. Tam ir arī augstāks skābums, spēcīgāks aromāts un plānāka miziņa nekā biežāk izmantotajam persiešu laims.
J: No kurienes ir cēlies angļu valodas nosaukums "lime"?
A: Angļu valodas nosaukums "lime" cēlies no persiešu valodas nosaukuma لیمو Limu.
J: Kad to ieviesa Ziemeļamerikā?
A: Spāņu pētnieki atveda kaļķkokus uz Ziemeļameriku tajā pašā laikā, kad Kolumbs ieveda tos tropu un subtropu reģionos, piemēram, Meksikā, Floridā un vēlāk Kalifornijā.
J: Kā tas kļuva pazīstams kā "Key Lime"? A: Termins "atslēgas" tika pievienots pēc 1926. gada, kad viesuļvētra iznīcināja lielāko daļu C. aurantiifolia augu Amerikas Savienotajās Valstīs, bet daži savvaļas augi, kas aug Keys salās, pārdzīvoja šo notikumu.
