Currywurst
Currywurst ir vācu ēdiens. To gatavo no cūkgaļas desas (vācu: wurst), kas sagriezta šķēlēs un pārlieta ar karija mērci (parasti kečupu vai tomātu pastu, kas sajaukta ar kariju) un lielu daudzumu karija pulvera.
Currywurst bieži pārdod kā ēdienu līdzņemšanai/izvešanai, Schnell-Imbisse, ēdnīcās vai "treknās karotēs", restorānu bērnu ēdienkartēs vai kā ielu ēdienu.
Berlīnes leģenda vēsta, ka Herta Heuwer no Kēnigsbergas 1949. gadā izgudrojusi currywurst mērci, eksperimentējot savā stendā Berlīnē-Šarlotenburgā.
Rūras apgabala iedzīvotāji stāsta, ka mērci nejauši izgudrojis kāds desu kioska īpašnieks Esenē, kurš kečupā iemetis kārbu ar karija pulveri.
Savas karjeras sākumā vācu estrādes dziedātājs Herberts Gronmeijers, kurš uzauga Bohumā, uzrakstīja dziesmu Rūras dialektā par currywurst.
Lai gan Berlīne apgalvo, ka currywurst ir tās izgudrojums un "nacionālais ēdiens", visā Vācijā ir vairāk nekā 20 dažādu currywurst veidu.
Karievju biezputra ar pommes/frī kartupeļiem
Piemiņas plāksne pie Hertas Heuveres stenda vietas
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir currywurst?
A: Currywurst ir vācu ēdiens, ko gatavo no sagrieztas cūkgaļas desas, kas pārlieta ar karija mērci, ko parasti gatavo no kečupa vai tomātu pastas, kas sajaukta ar karija pulveri.
J: Kur var atrast currywurst?
A: Currywurst bieži pārdod kā ēdienu līdzņemšanai, ēdnīcās vai "treknās karotēs", restorānu bērnu ēdienkartēs vai kā ielu ēdienu.
J: Kas izgudroja currywurst mērci?
A: Ir divi stāsti par currywurst mērces izgudrošanu. Viena leģenda vēsta, ka Herta Heuwer no Kēnigsbergas to izgudrojusi savā stendā Berlīnē-Šarlotenburgā 1949. gadā. Cilvēki no Rūras apgabala stāsta, ka mērci nejauši izgudrojis kāds desu kioska īpašnieks Esenē, kurš kečupā iemetis kārbu ar karija pulveri.
J: Kāda veida pulveris tiek izmantots karija mērcē?
A: Karija pulveris tiek izmantots mērcē, lai piešķirtu tai raksturīgo garšu.
J: Vai currywurst ir sastopama tikai Berlīnē?
A: Lai gan Berlīne apgalvo, ka currywurst ir tās izgudrojums un "nacionālais ēdiens", to var atrast visā Vācijā, un ir vairāk nekā 20 dažādu currywurst veidu.
J: Kā parasti pasniedz currywurst?
A: Currywurst parasti pasniedz sagrieztu šķēlēs, kam pievienota karija mērce un bagātīgs daudzums karija pulvera.
J: Kas sarakstīja dziesmu par currywurst?
A: Savas karjeras sākumā vācu estrādes dziedātājs Herberts Gronmeijers, kurš uzauga Bohumā, uzrakstīja dziesmu Rūras dialektā par currywurst.
