Cepta vista
Cepta vistas gaļa sastāv no vistas gaļas gabaliņiem, kas ir vai nu apcepti, vai apcepti ar miltiem un pēc tam cepti uz pannas, cepti zem spiediena vai ceptā veidā. Apcepums vistas gaļai piešķir kraukšķīgāku garozu. Vistas gaļu sagriež locītavās, atstājot neskartus kaulus un ādu. Dažas ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes piedāvā ceptu vistu, īpaši Kentucky Fried Chicken, Popeyes un Church's Chicken.
Cepta vista parasti stereotipiski tiek asociēta ar melnādainajiem, taču to var ēst jebkurš. Ir bijuši vairāki publiski strīdi par izteikumiem par ceptu vistu un melnādainajiem cilvēkiem, kas tiek uzskatīti par rasistiskiem.
Termins "cepta vista" pirmo reizi tika lietots 1830. gados.
Skoti bija pirmie Eiropas iedzīvotāji, kas cepa vistas gaļu, lai gan tā nebija garšvielām piegaršota vai apcepta. Rietumāfrikas iedzīvotāji bija tie, kas to piedeva ar garšvielām. Tomēr pirmais ēdiens, kas tika cepts, bija frittes. Fritēti kartupeļi bija populāri viduslaikos.
Āfrikas receptes, kas sastāv no ceptas vistas
Cepta vistas gaļa
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir cepta vista?
A: Cepta vistas gaļa ir vistas gabali, kas ir apcepti ar miltiem un pēc tam cepti uz pannas, cepti zem spiediena vai ceptā veidā, atstājot kaulus un ādu.
J: Ko vistas gaļai pievieno apcepums?
A: Maizīte vistas gaļai piešķir kraukšķīgāku garoziņu.
J: Kādas ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes piedāvā ceptu vistu?
A: Dažas ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes, kas piedāvā ceptu vistu, ir Kentucky Fried Chicken, Popeyes un Chick-fil-A.
J: Kas stereotipiski tiek asociēts ar ceptu vistu?
A. Cepta vista stereotipiski tiek asociēta ar melnādainajiem, lai gan to var ēst jebkurš.
J: Kas ir izraisījis strīdus par ceptu vistu un melnādainajiem cilvēkiem?
A.: Ir bijušas vairākas publiskas diskusijas par izteikumiem par ceptu vistu un melnādainajiem cilvēkiem, kas tika uzskatīti par rasistiskiem.
J: Kas bija pirmie eiropieši, kas sāka cept vistas gaļu?
A.: Skoti bija pirmie Eiropas iedzīvotāji, kas cepa vistas gaļu, lai gan tā nebija garšvielām piegaršota vai cepta.
Jautājums: Kāds bija pirmais ēdiens, kas tika cepts fritē?
A: Pirmais ēdiens, kas tika cepts, bija frittes, kuras bija populāras viduslaikos.
