Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl ir salds deserts no Zalcburgas, Austrijā.
Deserts tiek gatavots no olu dzeltenuma, miltiem, cukura, sāls, vaniļas un piena, kas sajaukti plānā mīklā. Tas vienmēr ir svaigi pagatavots. To pasniedz siltu ar pūdercukuru. Tiek uzskatīts, ka pūdercukurs simbolizē Gaisbergas, Moenchsbergas un Nonnbergas sniegotās virsotnes.
Freda Reimonda operetē "Saison in Salzburg" ("Sezona Zalcburgā") deserts dziesmā tiek slavēts kā ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (vācu valodā tas nozīmē "Salds kā mīlestība un maigs kā skūpsts"). Leģenda vēsta, ka tos izgudrojusi Zalcburgas arhibīskapa Volfa Dītriha fon Raitenau konkubīne Salome Alt 17. gadsimta sākumā.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir Salzburger Nockerl?
A: Salzburger Nockerl ir salds deserts no Zalcburgas, Austrijā, ko gatavo no olu dzeltenumiem, miltiem, cukura, sāls, vaniļas un piena, kas sajaukti plānā mīklā un pasniegti silti ar pūdercukuru.
J: Ko nozīmē pūdercukurs uz Salzburger Nockerl?
A: Uz Salzburger Nockerl esošais pūdercukurs esot kā Gaisbergas, Moenchsbergas un Nonnbergas sniegotās virsotnes.
J: Kā "Salzburger Nockerl" parasti pasniedz?
A: Salzburger Nockerl parasti pasniedz siltu ar pūdercukuru virsū.
J: Kāda leģenda ir saistīta ar Salzburger Nockerl izgudrošanu?
A: Leģenda vēsta, ka Salzburger Nockerl izgudrojusi Zalcburgas arhibīskapa Volfa Dītriha fon Raitenau konkubīne Salome Alt 17. gadsimta sākumā.
J: Kādu uzslavu Salzburger Nockerl saņēma operetē?
A: Freda Reimonda operetē "Saison in Salzburg" ("Sezona Zalcburgā") deserts dziesmā tiek slavēts kā "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (vācu valodā tas nozīmē "Salds kā mīlestība un maigs kā skūpsts").
J: No kādām sastāvdaļām gatavo Salzburger Nockerl?
A: Salzburger Nockerl pagatavošanai izmanto olu dzeltenumu, miltus, cukuru, sāli, vaniļu un pienu, kas sajaukti plānā mīklā.
J: Vai "Salzburger Nockerl" vienmēr ir svaigi pagatavots?
A: Jā, "Salzburger Nockerl" vienmēr ir svaigi pagatavots.
