Zāle — definīcija, sugas, bioloģija un izmantošana
Uzzini par zāles definīciju, sugu daudzveidību, bioloģiju un praktisko izmantošanu — no zālieniem līdz pārtikai, būvniecībai un lauksaimniecībai.
Zāle ir viendīgļlapju augs, zālaugs ar šaurām lapām, kas aug no pamatnes. Parastā zāles suga tiek izmantota, lai pārklātu zemi zālienā un citās vietās. Zāle parasti saņem ūdeni no saknēm, kas atrodas zemē. Tipiska zāles struktūra ietver plānu lapu asumu, lapu vālīti (sheath), mazāku vai lielāku kātu (stublāju vai stiebru), kas dažām sugām var būt dobs, kā arī mieziņveida mezglus (nodes) un starpmezglus (internodes).
Zālēm pieder Poaceae dzimtas (saukta arī par Gramineae) "īstās zāles", kā arī grīšļi (Cyperaceae) un krūmcidonijas (Juncaceae). Šīs trīs dzimtas nav cieši radniecīgas, bet pieder pie dažādām Poales kārtas klodēm. Praktiski ikdienā vārdu “zāle” lieto plašāk — tas var attiekties arī uz līdzīgu izskatu augiem, kas formāli pie šīs grupas nepieder.
Bioloģija un morfoloģija
Īstās zāles ir graudzāles, bambusi, zālāju un pļavu zālāji. Zāļu lapas ir parasti garas un šauras, ar vienu galveno asmeni; tām ir raksturīga lapu pamatnes vālīte, ligula un blakuslapu struktūras. Sakņu sistēma ir šķiedraina un plata, kas palīdz noturēt augsni un efektīvi izmantot mitrumu. Dažas sugas veido pazemes (rhizomes) vai virsējas (stoloni) atvasinātas stiebra daļas, ar kuru palīdzību izplatās vegetatīvi.
Zāles ziedi parasti ir mazi un sakopoti dzinumos sauktos spikeletos, kas ir tipiski Poaceae. Ziedi bieži apputeksnējas ar vēju (anemofilija), un pēc apputeksnēšanās veidojas sēklas — graudi (botāniski caryopsis). Zāles var veidoties kā daudzgadīgas vai viengadīgas sugas; tās var reproduktēties gan ar sēklām, gan vegetatīvi.
Fizioloģija un pielāgošanās
Daudzas zāles izmanto fotosintēzes ceļus C3 vai C4 (pāris sugām), kas nosaka to augšanas ātrumu un pielāgošanos klimatam. C4 zāles, piemēram, daļa nezāļu un zālāju sugu, ir efektīvākas karstos un sausos apstākļos. Zāles bieži spēj izturēt gan aukstumu, gan sausumu — to izturība ir saistīta ar ātru regenerāciju un to, ka augšanas meristēmi (audu augšanas vietas) atrodas tuvu zemes virsmai, tāpēc lopbarošanas vai pļaušanas laikā zāle viegli ataug.
Ekoloģiskā nozīme
Zāļi veido pamatni daudzām ekosistēmām — zālājiem, stepēm, pļavām un savannām. Tie stabilizē augsni un samazina eroziju, sekmē oglekļa uzkrāšanos augsnē un nodrošina barības ķēdes pamatu daudziem organismiem. Zāles ir svarīga barība daudziem dzīvniekiem, piemēram, briežiem, bifeļiem, liellopiem, pelēm, pīlēm, zirnekļiem, kāpuriem, kāpuriem un daudziem citiem ganāmpulkiem. Atšķirībā no daudzām citu augu grupu lapām, zāles augšanas vieta (meristēms) bieži atrodas zem vai tuvu zemei, tāpēc ganīšana vai pļaušana parasti nekaitē pamataudzim.
Cilvēka lietojums
Graminoīdus izmanto pārtikā (kā graudus, diedzētus graudus, dzinumus vai sakneņus), dzērienos (alus, viskijs), ganībās mājlopiem, lopbarībai, papīram, kurināmajam, apģērbiem, izolācijai, būvniecībai, sporta zālājiem, grozu pīšanai un daudzām citām vajadzībām. No Poaceae radniecīgām sugām nāk pasaules galvenie pārtikas graudi: kvieši, rīsi, kukurūza, mieži, auzas, rudzi u. c. Bambuss (bambusi,) kas ir zāļu kārtas pārstāvis, tiek plaši izmantots būvniecībā un amatniecībā.
Uz zālēm balstās arī lauksaimniecība un ekosistēmu pakalpojumi: pļaušana un ganības nodrošina lopbarību, bet zāļu mehāniska un bioloģiska apsaimniekošana var sekmēt augsnes veselību un ilgtspējīgu ražošanu. Zāles tiek izmantotas arī kā dekoratīvi augi — sporta laukumu un mājas zālienu ierīkošanā, kā arī erozijas kontroles stādījumos.
Augšanas formas, kopšana un problēmas
Daudzas zāles ir īsas, bet dažas zāles, piemēram, bambuss, var izaugt ļoti augstas. Zālaugu dzimtas augi var augt daudzās vietās, pat ja tās ir ļoti aukstas vai ļoti sausas. Zālienu kopšana ietver pareizu pļaušanu, laistīšanu, mēslošanu un augsnes aerāciju; dažādas sugas prasa atšķirīgu kopšanas režīmu. Pārmērīga mēslošana vai nepareiza apūdeņošana var veicināt slimību un nezāļu izplatīšanos. Vairākas zāļu sugas kļuvušas invazīvas dažādās pasaules daļās, mainot vietējās ekosistēmas un uguns režīmus.
Sugu robežas un līdzīgie augi
Par zālēm dažkārt sauc arī vairākus citus augus, kas izskatās līdzīgi, bet nepieder pie zālaugu dzimtas; tie ir krūmāji, niedres, papiruss un ūdens kastaņi. Nozīmīga atšķirība starp īstajām zālēm un šiem līdzīgajiem augiem ir struktūra — piemēram, grīšļiem (Cyperaceae) lapu kātu krustojums un stiebra forma atšķiras no Poaceae pārstāvjiem.
Praktiski padomi un ilgtspēja
- Zāliena izvēle: rūpīgi izvēlieties sugu atbilstoši klimatam, augsnes tipam un izmantošanas mērķim (sporta laukums, dekoratīvs zāliens, sausuma izturīgs segums).
- Atjaunošana: zālājus laiku pa laikam nepieciešams atjaunot ar aerāciju, aerāciju ar smalku pļaušanu un sēšanu, lai samazinātu nezāļu īpatsvaru.
- Bioloģiskā daudzveidība: integrējot pļavas daļas vai margas ar vietējām zāles sugām, var uzlabot bioloģisko daudzveidību un atbalstīt apputeksnētājus.
- Ilgtspējīga izmantošana: pareiza ganību pārvaldība, rotācija un zālaugu sugu kombinēšana samazina augsnes izsīkšanu un nodrošina ilgtspējīgu lopbarību.
Kopumā zāles ir viena no svarīgākajām augu grupām uz Zemes — gan ekoloģiski, gan ekonomiski. Tās veido plašas ainavas, uzturu miljoniem cilvēku un dzīvnieku, kā arī sniedz daudz praktisku pielietojumu cilvēku ikdienā.
Zāles auga daļas
Zāle
Zāles evolūcija
Graminoīdi ir vienas no visdaudzpusīgākajām augu dzīvības formām. Tie plaši izplatījās krīta beigās. Ir atrasti fosilizēti dinozauru mēsli (koprolīti), kas satur zāles fitolītus (silīcija dioksīda akmentiņus zāles lapās). Zāles ir pielāgojušās apstākļiem gan sulīgos lietus mežos, gan sausos tuksnešos, gan aukstos kalnos un pat starpplūdmaiņu biotopos, un tagad tās ir visizplatītākais augu veids. Zāle ir vērtīgs barības un enerģijas avots daudziem dzīvniekiem.
Zāle un cilvēki
Zālienu bieži stāda sporta laukumos un ap ēkām. Dažkārt zāliena augšanai tiek izmantotas ķimikālijas un ūdens.
Cilvēki jau izsenis ir izmantojuši zāles. Cilvēki ēd zāles daļas. Kukurūza, kvieši, mieži, auzas, rīsi un prosa ir graudaugi, kuru sēklas izmanto pārtikā un alkohola, piemēram, alus, ražošanā.
Cukuru iegūst no cukurniedrēm, kas arī ir zālaugu dzimtas augs. Zāles kā barību lauksaimniecības dzīvniekiem cilvēki audzē jau aptuveni 4000 gadu. Cilvēki izmanto bambusu māju, žogu, mēbeļu un citu lietu būvniecībā. Zālaugus var izmantot arī kā kurināmo, jumtu segumiem un grozu pīšanai. Dažkārt bezpajumtnieki ēd zāli, ja nevar atļauties pārtiku.
Valoda
Angļu valodā vārds "grass" parādās vairākās frāzēs. Piemēram:
- "Zāle vienmēr ir zaļāka otrā pusē" nozīmē "cilvēki nekad nav apmierināti ar to, kas viņiem ir, un vēlas kaut ko citu".
- "Neļauj, lai zāle aug zem kājām" nozīmē "Dariet kaut ko".
- "Čūska zālē" ir par cilvēku, kurš nebūs godīgs un apmuļķos citus.
- Dažkārt marihuāna (saukts arī par zālīti, nezāli vai marihuānu) tiek dēvēta par marihuānu.
Jautājumi un atbildes
J: Kas ir zāle?
A: Zāle ir augs ar šaurām lapām, kas aug no pamatnes. Tā parasti ir zaļā krāsā un pieder Poaceae dzimtas dzimtas augiem.
J: Kādi ir daži izplatītākie zāles izmantošanas veidi?
A: Zāli parasti izmanto pārtikā, dzērienos, ganībās mājlopiem, lopbarībai, papīram, kurināmajam, apģērbam, izolācijai, celtniecībā, sporta zālājiem un grozu pīšanai.
J: Cik augstas var izaugt dažas zāles?
A: Daži zāles veidi var izaugt ļoti augsti, piemēram, bambuss var sasniegt lielu augstumu.
J: Kur parasti aug zālaugu dzimtas augi?
A: Zālaugu dzimtas augi var augt daudzās vietās un veidot zālājus pat tad, ja tur ir ļoti auksts vai sauss.
J: Vai ir citi augi, kas izskatās līdzīgi zālaugu dzimtas pārstāvjiem, bet patiesībā nav tās daļa?
A: Jā, ir arī citi augi, piemēram, krūmāji, niedres, papīrusi un ūdens kastaņi, kas izskatās līdzīgi zālaugu dzimtas pārstāvjiem, bet patiesībā nav tās daļa.
J: Kādai kārtai pieder jūras zāle?
A: Jūras zāle pieder pie Alismatales kārtas.
J: Kāpēc dzīvniekiem ir svarīgi ēst zāli?
A: Dzīvniekiem ir svarīgi ēst zāli, jo bez tās zeme var tikt izskalota upēs (erozija). Turklāt, ēdot no apakšas, tie var ganīties, neiznīcinot to, kas aug, tāpēc tiem ir pieejams nepārtraukts barības krājums.
Meklēt