Spirti
Šis raksts ir tikai par spirtu ķīmiju.
Dzērienos izmantotais alkohols ir etanols; vairāk informācijas var atrast vietnē alkoholiskie dzērieni un alkoholisms.
Ķīmijā alkohols ir vispārīgs termins, kas apzīmē daudzus organiskos savienojumus, kurus izmanto rūpniecībā un zinātnē kā reaģentus, šķīdinātājus un degvielu. Alkoholi ir ogļhidrāti, kas sastāv no alkilgrupas ar vienu vai vairākām hidroksilgrupām (-OH), kas saistītas ar oglekļa atomiem. Alkohols ir bezkrāsains un caurspīdīgs.
Alkohola nosaukumi
Alkoholi tiek nosaukti divējādi: ar vispārpieņemtiem nosaukumiem un IUPAC nosaukumiem.
- Bieži vien vispārpieņemtos nosaukumus veido, izmantojot alkilgrupas nosaukumu un pievienojot vārdu "alkohols". Piemēram, "metilspirts" vai "etilspirts".
- IUPAC nosaukumus veido, ņemot alkānu ķēdes nosaukumu, atņemot pēdējo "e" un pievienojot "ol". Piemēram, "metanols" un "etanols".
Īpašības
Hidroksilgrupa (OH) padara spirtu polāro. Alkoholi ir ļoti vāji skābi. Lielākā daļa spirtu ir viegli uzliesmojoši.
Parastie spirti
Divi visvienkāršākie spirti ir metanols (jeb metilspirts) un etanols (jeb etilspirts), kuru struktūras ir šādas:
· 
Metanols
· 
Etanols
Sarežģītāku spirtu aprakstā izmanto IUPAC nomenklatūru.
Vispārpieņemtajā lietojumā "alkohols" bieži nozīmē etanolu vai "graudu spirtu". (Sk. arī: spirta pierādījums).
Citi bieži izmantotie spirti:
- Izopropilspirts (sek-propilspirts, propān-2-ols, 2-propanols) H3 C-CH(OH)-CH3 vai "beržamais spirts".
- etilēnglikols (etān-1,2-diols) HO-CH2 -CH2 -OH, kas ir galvenā antifrīza viela.
- glicerīns (vai glicerīns, propān-1,2,3-triols) HO-CH2 -CH(OH)-CH2 -OH, kas saistīts dabiskajos taukos un eļļās, kas ir triglicerīdi (triacilglicerīni).
- fenols, alkohols, kurā hidroksilgrupa ir saistīta ar benzola gredzenu.
| · v · t · e Funkcionālās grupas |
|
Jautājumi un atbildes
J: Kāds alkohols tiek lietots dzērienos?
A: Dzērienos izmantotais alkohols ir etanols.
J: Ko ķīmijā apzīmē ar terminu "alkohols"?
A: Ķīmijā ar alkoholu apzīmē daudzus organiskos savienojumus, ko izmanto rūpniecībā un zinātnē kā reaģentus, šķīdinātājus un degvielu.
J: Kā tiek ražoti spirti?
A: Alkoholi ir ogļhidrāti, kas sastāv no alkilgrupas ar vienu vai vairākām hidroksilgrupām (-OH), kas saistītas ar oglekļa atomiem.
J: Kādas krāsas ir alkohols?
A: Alkohols ir bezkrāsains un caurspīdīgs.
J: Kur var atrast vairāk informācijas par alkoholiskajiem dzērieniem un alkoholismu?
A: Vairāk informācijas var atrast vietnē alkoholiskie dzērieni un alkoholisms.
J: Vai alkohols tiek lietots ne tikai dzeršanai?
A: Jā, spirtu izmanto arī kā reaģentu, šķīdinātāju un degvielu rūpniecībā un zinātnē.
