Olīvkoks
Olīvkoks ir mazs koks. Tā zinātniskais nosaukums ir Olea europaea. Senā pagātnē tā ir cēlusies no Vidusjūras austrumu piekrastes apgabaliem, no Sīrijas un Mazās Āzijas piejūras (jūras tuvumā), kā arī no Irānas ziemeļu daļas Kaspijas jūras dienvidu piekrastē. To audzē jau ļoti ilgu laiku. To audzēja jau senie grieķi. Viņi izplatīja kokus Vidusjūras rietumu daļā.
Olīvkokiem patīk augsne, kurā ir daudz krīta. Tās vislabāk aug kaļķakmens nogāzēs un klintīs piekrastes klimatā.
Olīvkoki netālu no Karystos, Grieķijā
Olīvkoks
Olīvkoka augļus sauc par olīvām.
Marinētas olīvas tirgū Tulonā, Francijā
Koka apraksts
Savvaļas olīvkoks ir neliels koks vai krūms, kas izaug līdz 8-15 m augsts ar ērkšķainiem zariem. Lapas ir pretējas, 4-10 cm garas un 1-3 cm platas. Lapām virs tām ir tumši pelēcīgi zaļa krāsa, bet apakšā tās ir bālas ar bālganām zvīņām. Nelieli balti ziedi ar četrdaļīgu kausiņu un vainaglapu, diviem stameniem un divšķautņainu stīgstu, lielākoties ir uz pagājušā gada koksnes, sastājušies zaros, kas izaug no lapu pauguriem. Auglis ir 1-2 cm gara, tievāka miziņa, kas savvaļas augiem ir mazāka nekā augļu šķirnēm.
Olīvu izmantošana
Mūsdienās olīvkokus audzē šādu iemeslu dēļ:
- Tiek izmantoti koka augļi:
- Ēdiena gatavošanai. Tieši no koka olīvas nav ļoti garšīgas (to garša ir ļoti rūgta). Tās ieber kādā šķidrumā, kas padara tās mazāk rūgtas. Kad tas ir izdarīts, to var izmantot daudzās Vidusjūras reģiona ēdienu gatavošanas receptēs.
- Lai pagatavotu olīveļļu. Tā ir ļoti svarīga augu eļļa.
- Koka koksne ir ļoti cieta. No tās izgatavo mēbeles vai sadzīves priekšmetus.
- Koka lapām ir dažas ārstnieciskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka lapām ir nomierinoša iedarbība. Tās ir noderīgas cilvēkiem, kas dodas gulēt. Tās ir noderīgas arī imūnsistēmai un pazemina augstu holesterīna līmeni. Eļļa ir laba sirds un asinsvadu sistēmai (sirdij, artērijām u. c.) un tauku cirkulācijai organismā.
Skaitļi aiz
Kopumā katru gadu tiek saražoti aptuveni 17,3 miljoni tonnu olīvu. 60 % no visiem olīvkokiem atrodas Eiropas Savienībā. Lielākie ražotāji ir:
Kultūras nozīme
Ļoti iespējams, ka pirmie olīvkoki tika audzēti Sīrijā.[] No turienes tās strauji izplatījās. Senajā Grieķijā šo koku uzskatīja par svētu. Dažas pilsētas (polis), piemēram, Atēnas, sodīja cilvēkus par olīvkoku nociršanu.
Apvienoto Nāciju Organizācijas karoga zari ir olīvkoka zari.
Kristietībā olīvkoks var būt miera zīme, jo saskaņā ar Bībeli balodis atnesa olīvkoka zaru Noam, lai parādītu, ka plūdi ir beigušies.
Olīvkoks ir Palestīnas nacionālais koks.
Apvienoto Nāciju Organizācijas karogs
